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一碗汤的地图
料理与饮食

一碗汤的地图

料理研究生回到祖母居住的港町,整理当地家庭汤品的做法。每家使用的海藻、鱼干和香料不同,也保存着不同迁居故事。

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午休饭盒交换会
料理与饮食

午休饭盒交换会

公司附近的几位上班族开始每周交换自制便当,从一道配菜认识彼此的饮食习惯,也慢慢改变了各自匆忙的午餐时间。

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甜点实验记录
料理与饮食

甜点实验记录

小型甜点店的新任主厨不满足于照搬配方,决定以酸度、温度和口感为变量开发季节菜单。每次失败都成为下一轮实验的起点。

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